Carrito 0
Carrito 0
 

balate

BREWING FLAVOR STORIES

 
IMG_81431.jpg
 
 

HISTÒRIA

Untitled-1.jpg
 
 

Balate neix en 2014 per a elaborar cerveses artesanes ideals per al maridatge gastronòmic.

Moguts per la passió en els sabors, hem elaborat diferents receptes que han fet que nombrosos restaurants amb estrella Michelin, Hotels 5*GL, restaurants gastronòmics i tendeixis gurmet confiïn en nosaltres. 

La història de Balate és una història gastronòmica

 
 
 
54564DA9-090F-49F7-8846-2FAF60E389A9.JPG
 
 
 

FILOSOFIA

Untitled-1.jpg
 

Balate és autèntica cervesa gastronòmica.

Quan elaborem una nova recepta pensem en quin plat, sabor o moment volem maridar i a partir d'aquí componem una nova història de sabor en forma de cervesa.

La nostra missió és elevar les característiques gastronòmiques de la cervesa per a recuperar i potenciar el seu maridatge i degustació.

 
 
Imagen JPEG-748CFFE853B3-7.jpeg

Maridatge

Enfocament gastronòmic d'una cervesa ideal per a maridar.

Imagen JPEG-748CFFE853B3-10.jpeg

Mestratge, Tècnica i recerca

Nuestros maestros cerveceros están formados en las mejores universidades de Europa.
En la brewery contamos con instalaciones propias de última tecnología, gracias a ello la innovación y experimentación constante dan vida a nuevas recetas.

Cerveses_Balate_002.jpg

natural

Madurem la cervesa en tanc perquè quedi clara i lliure de sediments i així aconseguir una cervesa de gran qualitat i sabors perfectes.



 

ELS NOSTRES CLIENTS

Balate és la cervesa que estaven esperant les persones que gaudeixen amb noves experiències gastronòmiques. Un públic exigent que sap apreciar les receptes elaborades amb passió i tècnica. Per a connectar amb aquestes persones, Balate està disponible en alta gastronomia, restauració, hotels i botigues gurmet

836419A9-6B69-490C-8ECA-A791DE547986.JPG

Alguns dels clients que ja confien en nosaltres són:

 

ABAC RESTAURANT

Restaurant 3* Michelin

BARCELONA

Tres Macarrons

Restaurant 1* Michelin

EL MASNOU

The green spot

Restaurant vegetarià

BARCELONA

HOTEL LA BOELLA

Hotel de 5*

TARRAGONA

AXOL

Restaurant cuina d’autor

CABRILS

Celler de can roca

Restaurant 3* Michelin

GIRONA

GRAN HOTEL FLORIDA

Hotel de 5*

BARCELONA

Hotel Camiral

Hotel de 5*

CALDES DE MALAVELLA

MONUMENT HOTEL

Hotel de 5*

BARCELONA

MONTAL

Botiga gurmet històrica

ZARAGOZA