Carrito 0
Carrito 0

EDICIÓN LIMITADA

A parte de nuestras 3 recetas principales, cada año ideamos más de 20 historias de sabor para clientes particulares, De estas recetas, producimos nuestras preferidas a gran escala como ediciones limitadas.

1_Rose_PG.jpg
 
 
 
Maui_CErvesa.jpg

MAUI

TROPICAL – LIGERA – AMARGA

Brillante como el reflejo del sol en el mar, Maui recibe a la primavera con su esencia fresca y afrutada

Estilo

American Pale Ale / 5,0 % Alc.

En la copa

Luminosa. Sus maltas pálidas y ligeramente caramelizadas florecen en un cuerpo dorado de espuma blanca y burbuja fina.

Notas Aromáticas

Elegantes notas a mango, cítricos y matiz final a manzana. Una refrescante brisa primaveral.

Al Paladar

Ligera y de amargor sedoso, Maui nos inunda los sentidos con una sensación de bienestar y redondez final maltosa.

Maridaje

Excepcional con comida asiática. Comodín de comidas desenfadadas como hamburguesas.

– Primavera / Verano 2017 –

 
Rose_CErvesa.jpg

ROSÉ

ROSÉ – LIGERA – CÍTRICA

Sensual y atractiva, Rosé fascina con su cuerpo rojo hibisco y su refrescante esencia cítrica

Estilo

Hibiscus Wit / 4,4 % Alc.

En la copa

Cautivadora. Su singular combinación de trigo, flor de hibisco y piel de naranja revela un cuerpo rojizo de sombras rosáceas y burbuja fina.

Notas aromáticas

Baile de notas cítricas, especiadas y dulces sobre una base clásica de trigo belga.

Al Paladar

Suave baño de matices ácidos y amargos. Un recuerdo a vino rosado y frutas del bosque.

Maridaje

Degústala con marisco, pescados al horno o al vapor.

Verano 2017

 
Coco_CErvesa.jpg

COCO

TROPICAL – DULCE – COCO

Brillante y exótica, Coco nos conquista con su sencillez y recuerdo tropical

Estilo

Lager / 18 IBU – 11,6ºP – 5%.

En la copa

Vibrante cuerpo pálido de burbuja fina y espuma blanca. Seducción veraniega.

Notas aromáticas

Refrescante unión de notas dulces, matices cítricos y recuerdo final a coco.

Al Paladar

Cuerpo ligero de elegante amargor que en su especial proceso de maceración con pulpa de coco desarrolla su característico final dulce y meloso..

Maridaje

Degústala con carnes blancas melosas, guisos con curry y salteados de verduras.

– Verano 2018 –

 
Reserva_CErvesa.jpg

RESERVA 2017

DULCE – CHOCOLATE – TOFI

Relajada e intensa, Balate 2017 es una oda al tiempo y la madurez de la cerveza. Con más de 9 meses de maduración.

Estilo

Imperial Stout / 55 IBU – 25,5ºP – 10%.

En la copa

Una noche sin luna. Cuerpo oscuro de caída sinuosa, ligera corona marfil y sombras burdeos.

Notas aromáticas

Intenso baile dulce de tostados café y tofi, matices tierra y recuerdo final a viña.

Al Paladar

Sumersión en cuerpo largo y sedoso, de esencia dulce, burbuja corta y recuerdo a chocolate oscuro..

Maridaje

Guisos sabrosos de ternera, quesos cremosos, trufas de chocolate, helado de café y tartas de queso.

Invierno 2018