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balate

BREWING FLAVOR STORIES

 
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HISTORIA

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Balate nace en 2014 para elaborar cervezas artesanas ideales para el maridaje gastronómico.

Movidos por la pasión en los sabores, hemos elaborado diferentes recetas que han hecho que numerosos restaurantes con estrella Michelin, Hoteles 5*GL, restaurantes gastronómicos y tiendas gourmet confíen en nosotros.

La historia de Balate es una historia gastronómica.

 
 
 
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FILOSOFÍA

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Balate es auténtica cerveza gastronómica.

Cuando elaboramos una nueva receta pensamos en qué plato, sabor o momento queremos maridar y a partir de ahí componemos una nueva historia de sabor en forma de cerveza.

Nuestra misión es elevar las características gastronómicas de la cerveza para recuperar y potenciar su maridaje y degustación.


 
 
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Maridaje

Enfoque gastronómico de una cerveza ideada
para maridar.

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Maestría, Técnica e investigación

Nuestros maestros cerveceros están formados en las mejores universidades de Europa.
En la brewery contamos con instalaciones propias
de última tecnología, gracias a ello la innovación y experimentación constante dan vida a nuevas recetas.

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natural

Maduramos la cerveza en tanque para que quede clara y libre de sedimentos y así conseguir una cerveza de gran calidad y sabores perfectos.


 
 

Quien confía en Balate

NUESTROS CLIENTES

 
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Balate es la cerveza que estaban esperando las personas que disfrutan con nuevas experiencias gastronómicas. Un público exigente que sabe apreciar las recetas elaboradas con pasión y técnica. Para conectar con estas personas, Balate está disponible en alta gastronomía, restauración, hoteles y tiendas gourmet 

 

Algunos de los clientes que ya confían en nosotros son:

 

ABAC RESTAURANT

Restaurante 3* Michelin

BARCELONA

Tres Macarrons

Restaurante 1* Michelin

EL MASNOU

The green spot

Restaurante vegetariano

BARCELONA

HOTEL LA BOELLA

Hotel de 5*

TARRAGONA

AXOL

Restaurante cocina de autor

CABRILS

Celler de can roca

Restaurante 3* Michelin

GIRONA

GRAN HOTEL FLORIDA

Hotel de 5*

BARCELONA

Hotel Camiral

Hotel de 5*

CALDES DE MALAVELLA

MONUMENT HOTEL

Hotel de 5*

BARCELONA

MONTAL

Tienda gourmet histórica

ZARAGOZA